冷冻食品——保存篇 冷冻食品能放多久

2019-07-31 03:37:28 类别:美容 来源:豆子网

储存冷冻食品应该注意哪些问题?

不要将有包装破损或已拆封的冷冻食品直接放入冷冻室,需在包装外加个食品袋,并扎紧袋口,以免产品变干或油脂氧化;冷冻食品要放在冰箱冷冻室,而不是冷藏室;已解冻过的食物不宜再次冷冻;不要将冷冻室放得太满,以免影响冷气对流。

冷冻食品——保存篇 冷冻食品能放多久

冷冻食品胀袋还能吃吗?

经常开关冷冻室的门会使冷冻室内的温度上升,由于包装袋内的冰晶升华成气体而造成的袋子膨胀现象,一般来说不影响食品的品质。但如果是因温度升高,造成食品在解冻过程中产生腐败气体而引起的胀袋,就不能食用了。

冷冻食品一般能保存多久?

频繁开关冰箱门,温度波动大,冷冻食品的品质也会受到影响。一般建议冷冻食品在家储存不要超过两个月。

冷冻食品——保存篇 冷冻食品能放多久

常用的解冻方法有哪些,分别要注意什幺问题?

①低温解冻,将包装袋原封不动地放入冰箱冷藏室内慢慢解冻,但是做生鱼片的鱼肉应从包装袋中取出后解冻,以免变色;②自然解冻,将包装袋放在室内凉爽的地方;③流水解冻,在时间紧的情况下,将包装袋中的空气排出,封好开口并用流水冲泡;④微波炉快速解,这种解冻方式一定要先用最低档,再根据食品的状态进行逐步加热,避免时间过长,造成食品干燥变硬,汁液流出。